Ristorante Sardegna
 

Ein kleiner Vorgeschmack auf unsere Speise­karte


Vorspeisen

Antipastu Mistu
11,50 €

Gemischter Vorspeisenteller

Carpaccio di Sirbone
13,00 €

Wildschwein Carpaccio mit Pinienkernen an Erdbeeren Vinaigrette

Mozzarella Caprese
10,50 €

Mozzarella, frische Tomaten und Basilikum

Buttariga Piscadora
13,50 €

eine Art gepresster Kaviar aus Sardinien, in Dünnen Scheiben geschnitten kombiniert mit dünnen Tomatenscheiben an Olivenöl und Zitronen- Vinaigrette


Salate

Insalata Sardegna
11,00 €

großer Salat der Saison mit Pecorino Käse, schwarze Oliven, Peperoni und eingelegte Sardellen


Pizza

Pizza Frisca
7,50 €

mit Mozzarellakäse, frische Tomatenscheiben und Basilikum

Pizza Michele
9,50 €

mit sardischer Salsicciawurst, Rucola und geraspeltem Pecorinokäse

Pizza WM
8,50 €

mit Salami, Schinken, Pilzen, Paprika und Zwiebeln

Pizza Quattro Formaggi
8,00 €

mit vier verschiedenen Käsesorten


Pasta

Penne Sardegna
11,50 €

mit Rucola, Kalbstücke, frischen Champignons, Tomatenstücken an Weißweinsauce

Culurgionese su Monte
13,50 €

hausgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit Kartoffeln, verschiedene Käsesorten und frische Minze in einer Steinpilzsauce mit sardischer Salsiccia

Spaghitusu Nuraghe
12,50 €

Spaghetti mit Shrimps, Spinat, Knoblauch, Pinienkernen und frische Tomatenstücken in Weißweinsauce

Tris de pasta Sarda ab 2 Personen pro Person
13,50 €

Deierlei hausgemachte Nudeln mit dreierlei Saucen


Carne

Porcededdu Arrostu
19,00 €

Spanferkel sardischer Art

Figau Grigliau
18,00 €

Kalbsleber gegrillt mit Kräutern

Filetto alla Griglia
24,50 €

Rinderfilet gegrillt mit frischen Kräutern der Saison


Pesce

Scanpusu Grigliausu
20,50 €

Riesen Garnelen gegrillt mit Kräutern

Piscadora assa Griglia
21,50 €

Seeteufel gegrillt mit frischen Kräutern

Calamarusu Foscilione
20,50 €

mit frischen Meeresfrüchten gefüllte Babycalamari in einer Meeresfrüchtesauce


Desserts

Seadas de Sardegna
7,00 €

hausgemachte Teigtaschen, mit jungem, mildem Pecorinokäse und geriebener Zitronenschale gefüllt, gebacken und mit heißem Honig bedeckt

Budino de Amaretto
7,50 €

sardischer Amaretto-Pudding mit Vanillesauce


Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .