Gourmet News Ristorante Sardegna
am 01. März 2012
Ursprünglich-Traditionell-Genuss Pur
Lassen Sie sich verzaubern von dem Charme Sardiniens. Unser Ristorante steht ganz im Zeichen des kulinarischen Genusses von Sardinien im speziellen die ursprünglichen, traditionellen Spezialitäten des einzigartigen Sardiniens. Edle Zutaten und außergewöhnliche Kreationen: Luciano Piroddi und sein Team werden Ihnen einzigartige Produkte auf höchstem Niveau vorstellen z.B. Fisch und typisch sardische Spezialitäten von höchster Qualität, fein gewürzt und verfeinert mit dem gewissen sardischem Etwas- ein wahres Vergnügen.
Online-Reservierung
Telefon +49 (0) 69 13376779
12 Gang Gourmet Menü
Amuse Bouche
Tamata Prena | |
Luftgetrocknete Tomaten, gefüllt mit Bottarga |
Minestra de Fregula
sardische Nudelsuppe mit Hühnchen Fleisch und Venusmuscheln |
Muzza Murru
geröstet Weißbrot in Lammbrühe und Milch getunkt an Tomatensauce mit Pecorino Käse überbacken |
Malloreddosso su Babbu
sardische Gnocchi (Grießnudeln) mit Rucola, Fenchelsamen, Salsicciawurst, Pecorinowürfeln und frische Tomatenstücken |
Spaghitusu Nuraghe
Spaghetti mit Shrimps, Spinat, Knoblauch, Pinienkernen und frischen Tomatenstücken in Weißweinsauce |
Sperrittu cun Bottarga
Doradenfilet an Bottargasauce serviert auf Kartoffelbeet |
Scampusu asu Fillu Ferru
Riesen Garnelen flambiert mit sardischen hausgemachten Grappa serviert mit Reis nach sardische Art |
Sorbetto Mandarino
Erfrischendes Mandarinen Sorbet |
Filetto de Boe coe e non coe a su Mirto
Zartes Rinderfilet mit frischen Kräutern gebraten und verfeinert mit einen sardischen Kräuter Likör |
Pecora in Cappotto
Typisch sardischen hirtengericht | |
Gekochtes Schafsfleisch mit eingekochtem Gemüse |
Dolci Bellini
Dreierlei mini Ravioli an dreierlei Saucen |
Budino de Amaretto
sardischer Amaretto- Pudding mit Vanillesauce |
Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .